塩キャラメルタルト

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火曜日の販売用天然酵母ベーグルは、黒糖クルミ肉球ベーグルとクランベリーレーズン肉球ベーグルです。
先日作ったばんぺいゆのピールで、塩キャラメルタルト、作りました。サクッとしたサブレ生地で、あまーいキャラメルクリームでからめたばんぺいゆピールとくるみと包んで焼いてまーす。今月中はご用意出来てると思います。
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# by sabio555 | 2018-02-20 11:13

今日はチョコミント二種類

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土曜日のケーキ、チョコミント2種類あります。
2月限定のチョコミントシフォン、8個限りのチョコミントスフレチーズケーキ。
チョコミント以外は、リンツ風タルト(アーモンドがたっぷり入ったシナモンほんのりチョコ味のずっしりしたタルト、黄梅ジャムの酸味がアクセント)あります。

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# by sabio555 | 2018-02-17 11:11

4月の限定ベーグルサンドイッチお知らせします

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4月の限定ベーグルサンドの、ミルフィーユカツサンドです。
味噌ソースでコクウマでした。やっぱカツサンド美味しいナ〜
ちなみに3月の限定ベーグルサンドは、かぼちゃとタマゴサラダのコロッケベーグルサンドで決まっていますので、気になる方はぜひー🙆🙆🙆
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# by sabio555 | 2018-02-16 21:49

オフィシャルトートバッグ作ります

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昨日届いた帆布のトートバッグ。
サビオカフェのロゴを入れて、販売しようかと思っています。プラ板で作ったバッヂもおまけで付けようと、内職中です。来週の水曜日、シルクスクリーンしに行って来まーす
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# by sabio555 | 2018-02-16 07:08

肉球ベーグルかわいくできています

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月曜日の販売用天然酵母ベーグル焼けました。
カレーチーズ肉球ベーグル、黒糖クルミ肉球ベーグル、コメ油使用のヘルシースコーンのバターミルクスコーン焼けました。チョコミントシフォン、ティラミス風コーヒーマーブルシフォン、はっさくのタルトが本日はあります。

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# by sabio555 | 2018-02-12 11:13


西宮北口にある、天然酵母パンのサンドイッチとてづくりケーキのお店 Sabio Cafe店長による日々の記録


by sabio555

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